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酷司酒莊 Coldstream Hills

酷司酒莊

Coldstream Hills

 

酷司酒莊位於東南澳維多利亞州的亞拉谷(Yarra Valley)產區,由澳洲最知名酒評大師 James Halliday 成立於1985年,是澳洲車庫酒莊的始祖,也是澳洲首屈一指的小型精品酒莊。酷司酒莊以釀造高雅精緻,細膩綿長尾韻的葡萄酒而聞名。酒莊幾乎以純手工的方式,使用傳統和現代相結合的釀酒理念,以夏多內和黑皮諾為主,其釀造的葡萄酒已是各大酒展的常勝軍,深受愛酒人仕的歡迎和好評。James Halliday 在其所著的 Australian Wine Companion 一書中,酷司酒莊被列爲為保持長久傑出紀錄的最高榮譽「紅色五星酒莊」。

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