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惡魔巢穴酒莊 Devil’s Lair

惡魔巢穴酒莊

Devil’s Lair

 

惡魔巢穴酒莊(Devil’s Lair)位於瑪格麗特河(Margaret River),是全西澳最知名產區。瑪格麗特河雖產酒量少於全國總量的5%,但平均酒質卻位於金字塔頂端,果味熟美之餘還融有高貴又雅緻輕巧的質地,酒風在澳洲獨樹一格。惡魔巢穴酒莊(位於「惡魔巢穴」考古遺址旁而得名)因優良酒質以及吸睛的酒標設計(畫有「塔斯馬尼亞惡魔」的袋獾形象),獲得了市場熱烈的迴響。

在資深釀酒師Ben Miller以及資深葡萄種植者Simon Robertson的齊心努力下,惡魔巢穴的酒質屢獲肯定。2018年版的West Australian Wine Guide 除評予2014 Devil’s Lair Margaret River Cabernet Sauvignon為96分之外,還對2015 Devil’s Lair 9th Chamber Chardonnay評出98超高分,使此酒被該評鑑選為「年度最佳白酒」以及「年度最佳夏多內」。惡魔巢穴的副牌酒「第五條腿(Fifth Leg)」也因其物超所值而廣受好評。

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