Brand Stories  品牌故事

艾斯利亞 EXCELLIA

艾斯利亞

EXCELLIA

 

Country 國家

Mexico

France

CEO 創辦人

Carlos Camarena

Jean-Sebastien Robicquet

Product 產品

Tapatio、El Tesoro tequila

G’Vine gin

Expertise 專長

Tequila、Agave

Wine、Cognac、Grape

 

Excellia Tequila藉由三個地區兩個公司不同的釀酒專長進行合作釀製:

  1. Los Altos (Jalisco Mexico 墨西哥)

當地的土壤富含礦物質,非常適合龍舌蘭的生長,在這生長的龍舌蘭較甜、質地柔和、帶有果香的調性

  1. Sauternes region (France 法國)

甜白酒帶有細緻的乾果香和花香,適當的甜度和酸度,風味宜人

  1. Cognac region (France 法國)

石灰質的土壤適合葡萄的生長,能做出最好的brandy


使用100%的blue agave,栽種8-10年才做採收

使用最傳統的磚窯烹煮,每次需費時36小時,冷卻再花36小時,才會進行榨汁;而這樣的方式可以完美保留住龍舌蘭最傳統的原始風味。

分別在Sauternes cask和存放20年以上的Cognac barrel中做陳年,和一般他牌使用美國波本橡木桶所呈現出來的風味和口感截然不同。

手工貼上木質的Excellia標籤;以及仿蠟封的花朵造型,象徵對品質的認證和肯定;瓶塞造型方便開啟。

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