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波士 BOLS

波士

BOLS

波士酒廠於西元1575年建廠於荷蘭鹿特丹的近郊希丹市,該酒廠為全世界現

存蒸餾酒工廠最古老的一座。BOLS波士生產世界第一品牌的香甜酒,品項豐

富。

香甜酒Liqueur

原料 :製造香甜酒的基本原料有三:

1 基酒:以優質的中性酒為主,包括伏特加、蘭姆、水果蒸餾的白蘭地等。

2 加味料:自世界各地精選品質的原料,如各種果汁、果肉、核仁、種子、

3 糖:糖在香甜酒中比例甚高,波士公司精選重覆加工的精細白糖為原料。

製程:因原料特質不同,而有三種不同的製程:

1 蒸餾:在酒的蒸餾過程中添加香料,產品通常透明無色。

2 過濾:以類似蒸餾煮咖啡的方式,用較長的時間烹煮出原料的精華。

3 浸泡:將藥草或種子等口味較重的原料,浸泡在酒中每日攪拌,長須數週

時間,再過濾出原料中的汁液。

BOLS波士香甜酒外觀瓶身是專門為酒吧調酒員設計,除拿、取、倒操作方便

外,品項也明顯亦辨認,讓調酒過程更順暢輕鬆。(可提高工作效率33%)

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