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劇院?劑院!以麥香為主調的強心劑@陳昭儀

芭比跑BAR筆   2018-01-28 上午 12:00

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劇院?劑院!以麥香為主調的強心劑@陳昭儀
第一次聽說「劑院」是在它開幕的那一天,因為那天在我個人的FB上,被各式各樣的恭喜開幕PO文或打卡給洗版了,之後又在朋友們的多次推薦之下,讓我非常好奇,到底「劑院」是個什麼樣的地方?開幕式如此聲勢浩大又熱鬧。
 
第一次推開劑院的門,有著眼睛一亮的新鮮感,寬闊的門庭、溫暖清晰的燈,以及舒服的爵士樂,推翻了我原本自以為是的想像。老闆Kevin送上酒單,面對著放滿威士忌的酒架,我決定還是先從調酒開始,因為偏愛琴酒,Kevin推薦帶有梅果香氣的Gin再以當天剛好有的新鮮藍莓調製,碰巧超搭我點的甜點英式鬆糕,頗搭。
劇院?劑院!以麥香為主調的強心劑@陳昭儀
看著滿牆的威士忌,Kevin說現場有一百多支,他的目標是希望可以放到三百支,但目前真的空間不夠,酒架上滿滿的酒,可不是只有一眼望去的一排,在第一排的後面可是還有第二排、第三排。除非你眼力好看得到,不然Kevin總會在你聊天聊到的時候一個轉身,順手一撈,就變出那瓶符合你當下聊天內容的酒,還面帶有點靦腆又有點得意的微笑,放在你眼前。所謂的店家「私心收藏」,就在那不知道從上數下第幾排,從左到右第幾格的架子後面。
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Kevin在踏入酒吧行業之前,其實已經有很長一段時間在咖啡店工作,煮得一手好咖啡,對咖啡也很有研究。但,咖啡,在劑院你是喝不到的!Kevin說:「店裡空間放心愛的威士忌都已經不夠了,哪有辦法再塞一台營業用的咖啡機佔地方呢?」但割捨了咖啡卻怎樣也不能捨棄烹飪區。喝酒,就是要搭食物,店裡主廚鍾愛義大利菜與甜點,依不同季節時令會不定期更換菜色,讓人每次來都能有不同的驚喜。
 劇院?劑院!以麥香為主調的強心劑@陳昭儀
我問Kevin為什麼要取這個店名,他說因為店的位置就在國家戲劇院的對面,所以「劇院→劑院」取其字的外型相向以及諧音的趣味,同時也會讓大家印象深刻又好記。那為什麼要選這地點呢?畢竟愛國東路是以婚紗街為名的,原因是因為這是Kevin從小長大的區域,家就在旁邊、小時候的同學有的也住附近,是一個朋友們想來走幾步就到、喝得再醺再醉都可以散步回家的好地點。
 
而營業時間特別的選在晚間六點就開始營業,為的也是希望能提供到對面兩廳院欣賞表演的人,能多一個欣賞表演前吃晚餐、欣賞表演後喝小酒的好去處,未來或許也會考慮跟兩廳院合作,提供當天欣賞演出的觀眾特別的優惠也不一定!
劇院?劑院!以麥香為主調的強心劑@陳昭儀
(派大老師拍攝)

不過我覺得最神奇的是,劑院有種奇特的氛圍,是一種大家庭的舒適感,坐在吧檯跟著Kevin與隔壁客人聊天,聊著聊著會莫名地有種不像是第一次才相見的熟悉感,剎那間會忘卻了時間的存在,一個回神時往往早已過了店家表定的打烊時刻⋯⋯⋯⋯。
 
來兩廳院欣賞演出之後,不妨直接過個馬路來到對面的劑院,在那以豔紅為主調的大門之後,有著一個充滿年輕活力與店家無比熱情的舒適空間,等待你的造訪。

劑院】

100 台北市愛國東路18號

02 2341 2859

營業時段:18:00 - 1:00

https://www.facebook.com/DoseCM/劇院?劑院!以麥香為主調的強心劑@陳昭儀


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陳昭儀(Barbie Chen),輔仁大學新聞傳播學系畢業。求學時代的夢想是當一名記者,大學畢業後確定自己不想成為記者。雖無從事媒體工作,但有著敏銳的感受力與入微的觀察力,對世界充滿好奇,想要知道一切。多年任職於唱片公司負責古典音樂類,專長是與人聊天,興趣是探索不同的酒吧,夢想是有一天可以把跑Bar當成職業。

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