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每家店都是天使酒店@胡毓偉

千杯一醉   2018-04-06 上午 12:00

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藏酒壹之選

千杯一醉

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引言:我們都是品酩旅人,漫遊在灰階的城市中,尋找那滋潤乾枯嘴角的唇蜜,最有效的妝品,就是那一瓶又一瓶封印住天使的琥珀光彩。

天使!一定得找到天使,在啜飲了時間的流觴後,她藏了起來,在那?就在那一間又一間的神祕酒店裡。

  

台灣這飲者的天堂,每年進口的威士忌不論是金額、總量、品項,往往數據一出現除了驚訝咋舌的臉孔外,很難想像第二張表情。說台灣是威士忌的世界戰場一點也不為過。那這些閃耀光芒的珍寶都藏在哪裡了呢?我們就來探尋一下這些藏著天使的酒店,究竟都落在地圖上的什麼座標。擲出寶貝球,一起來抓天使吧!

 

買一瓶好酒其實不難(當然一定要滿十八歲),不管是超商或量販店販賣的一般日常酒款,或是各地臥虎藏龍自創一格的神奇酒專,我們都能依照自己的喜好在當中找到歸屬,時代的進步也讓很多經營者藉由網路傳播耕耘屬於獨有領域,藏品豐沛的洋酒城、迅速便捷的酒條通。不少天使的守護者也都發展出了特色的國度,如北部的豪邁威士忌、昭業菸酒、鋐釀酒坊,中部的旭亨洋酒,瑋倫洋酒、全球商行,南部的振昌洋行、阿瑟世界。都各自引進差異化的酒款,或產地或包桶不時的交織出絢麗的火花,豐富多元的種類絕對是讓人意猶未盡!環島探險全境的天使酒店,可能十個肝也不夠用。就以此篇章介紹給熱愛品飲的使徒們三個有趣的藏寶處吧!

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橡木桶不僅是孕育威士忌的重要搖籃,在台灣這個名稱她更是最具規模的酒類連鎖商行,三十一家門市幾乎遍及全台,有著相當完整的產品線,不僅是銷售而已,也從國外代理了不少經典的威士忌品牌,面對一般消費者的需求多數都能滿足。在今年2016酒類電子商務立法扼腕後,這個實體通路龍頭勢必扮演著更重要的角色。除了酒類的販賣銷售外,「品飲文化」這件非常重要的教育課程在橡木桶也佔了很大的比重,不少旗艦門市都有規劃品飲教室,不管是從酒廠的根源文化出發、或是與音樂、藝術、美食的結合,每期的酒黨刊物我最喜歡直接翻至活動頁,好好看看這個月又有誰要引領我做酒神的文化之旅。在提升飲酒的多元性與素養上,橡木桶就如同她的名字一般厚實又有容量。­

 

六福皇宮酒窖,飯店自己也賣酒?客官們千萬別以為只是放放一般商品,應付應付商務旅客的簡易酒類商店而已,皇宮真的是酒窖!今年一月初才剛成立,位於六福皇宮的二樓,門口擺著的葛瑪蘭威士忌正努力做著國民外交,除了商務旅客的駐足,也有不少前來尋寶的行家,酒窖內的藏酒看的出皇宮很是喜愛濃厚的雪莉風情,所有架上的酒款幾乎都是收藏品等級,大多以雪莉桶與日系酒款為主,300餘個品項不多卻是樣樣精品,完整的山崎單桶系列令人驚喜,驚鴻一瞥的還有那即將琵琶別抱的山崎五十年!我問起皇宮酒窖的Nadia;妳最喜歡或想推薦什麼酒?她拿起與水精一先生簽名的山崎1994微笑的看著我。果然皇宮裡的風格非常一致,酒窖適合有做點功課的品飲者來。

 

天使裡也有你忌憚的路西法;來到慶醇雜貨店2.0edition,你可以看見白色的偏執狂,貫穿樓層的陳列架宛如一面面的威士忌耶路撒冷聖牆!在經過多年的市場洗禮後,今年九月份慶醇雜貨店以嶄新的2.0edition之名,讓我見識到了何謂威士忌的天堂。在這裡你可以找到不少酒廠從60年代至現今的酒款演進,猶如一間威士忌的時空博物館,導覽著我在每個酒瓶之間的時光流動,不管是尋找悠遠的老酒廠,還是時代新秀的裝瓶廠,在這個威士忌天使的應許之地,任何一片光影,都可以是你前來朝聖的理由。壞壞真性情的劭謙用所有心力打造這個堪稱地景的標的,什麼樣的酒是你永難忘懷的那一瓶?問著這句話的我心裡也猜想著;抖落煙灰,劭謙正經的說著:Laphroaig 1960那是老慶醇雜貨店開始愛上威士忌的美麗時代。

 

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(原文刊登於《藏酒壹之選2016/2017》)
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千杯一醉

千杯一醉

胡毓偉(胡桃兒,Lawrence),雙魚座、復興美工,曾任紐約家具設計企劃、Power Sleep企劃經理、運時通集團設計經理、三邊會會員、古登費雪飲學計畫共同創辦人。包辦插畫、文案、設計的漂浪自由人。歡愉夾帶著悲傷,順便牽引一抹失魂,我們都交織在這迷離的情感漩渦裡,啜飲的琥珀流金凝結身體的知覺。是封印還是昇華? 搖擺的影子,失焦的神情,踩著不知名的前進,回身遞上手,是最後傳說的「千杯一醉」。

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