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沸騰你的血液 蘇格蘭音樂與威士忌@賴偉峯

飲酒作樂   2016-02-14 上午 12:00

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蘇格蘭威士忌Scotch聞名全球,沒嚐過的也肯定聽過。那蘇格蘭人喝威士忌時聽什麼音樂呢? 

三大傳統樂器

說到蘇格蘭音樂,多數的人肯定最先想到蘇格蘭傳統文化的風笛(Bagpipes),它在高地上擅以高亢悠遠的聲音,迴蕩扣人心。當大英帝國在世界舞台崛起時,高地大風笛在英軍高地團的訓練下,成為全世界最知名的風笛,常在軍禮與重大儀式上吹奏。

17、18世紀受到英軍,在蘇格蘭高地特有的斯特拉斯貝舞(Strathspeys)中,風笛成為很重要的樂器,19世紀的蘇格蘭眾多的風笛比賽,更造就了許多著名風笛手,其中最著名的是改良傳統風笛的Alan McLeod,他成功地將蘇格蘭音樂推展至全世界,奠下世人蘇格蘭音樂等同蘇格蘭風笛的既定印象。
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事實上,豎琴在蘇格蘭音樂中更早出現,大約在中世紀早期最遲不晚於九世。到了18世紀豎琴更成為蘇格蘭貴族生活不可或缺的一部分,他們以家中顧請豎琴演奏家為潮流,至今仍有些人認為豎琴,是展現蘇格蘭音樂最恰當、最無可取代的樂器。

另一種代表性的民族樂器是小提琴,尤其在蘇格蘭東北部,至今它仍是蘇格蘭舞曲的最佳詮釋者。西元10世紀蘇格蘭就出現類似提琴類的樂器,16世紀蘇格蘭小提琴樂隊曾在皇宮替蘇格蘭女王瑪麗演奏並得到讚賞。

義大利製琴業的繁榮也促進了蘇格蘭小提琴的發展,18世紀中葉以後的100年間,蘇格蘭的Gow家族的演奏風也扮演著關鍵的角色,他們發明了上弓斷奏法,發展成為斯特拉斯貝舞曲中鮮明的Scotch Snap技法。
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其實蘇格蘭有著豐富的音樂資產,你可以從風笛、豎琴、小提琴三大傳統樂氣切入外,也可以從高地傳統舞、輕快雙人舞、甚至是傳統民謠來入手,甚至古典名家曾為它入樂之外,蘇格蘭音樂風貌遠比想像中豐富。

事實上,融合傳統與創新的蘇格蘭音樂,是「塞爾特音樂Celtic music」的一支,這個名詞通常用來指愛爾蘭蘇格蘭音樂,在英倫三島甚至塞爾特移民很多的美洲大陸都可以聽到這種音樂。不過,現在「塞爾特音樂」已經成為唱片公司宣傳上的一種概念,民俗味道比就沒有這樣純正了。

傳統蘇格蘭民謠
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蘇格蘭民謠(Traditional Scottish Folk)至少有四、五百年歷史,有些名曲至今還世界聞名,像那首在畢業典禮上會唱的《驪歌Auld Lang Syne》,就是蘇格蘭民謠《友誼地久天長》又名《一路平安》,當年電影《魂斷藍橋》男女主角的最後一支舞就是配上這音樂,如今舞會上以《Auld Lang Syne》為最後一首舞曲已成「慣例」。在英、美等國,也會在新年鐘聲響起時,告別往日、迎向未來的氛圍下,人們一邊唱《Auld Lang Syne》、一邊喝威士忌,歡呼擁吻身邊的人。

此外,蘇格蘭有很多膾炙人口的著名民謠,例如《奇異恩典Amazing Grace》《羅夢湖畔Loch Lomond》、《安妮蘿莉Annie Laurie》等等,相信旋律一響起你肯定有聽過。而配上蘇格蘭國民詩人羅伯勃恩斯(Robert Burns)詩作的歌曲,更是不計其數,句句珠璣。
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而這些年蘇格蘭民謠更有復興之勢並且席捲流行樂壇,發展出充滿民族生命力的蘇格蘭流行歌曲(Scottish Popular Ballads),融合代表性的傳統樂器、鮮明民謠元素(也讓蘇格蘭格子裙Kilt重返時尚潮流)、以及新的流行語彙,再度讓蘇格蘭音樂吸引全球矚目,其中最值得膜拜的人物就是1915年出生的Ewan MacColl。

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賴偉峯(Otto Lai,歐頭)The Keeper of the Quaich、《Tasting Whatever網站》執行長、《汽車線上》顧問、《逍遙遊艇風尚誌》編輯顧問、《大寫出版》特聘研究作者、「古典啟示錄」百萬部落客&好家庭聯播網廣播主持人、《鏡週刊》「酒誌」專欄作家、WSET Level3修業中。小學音樂班、大學念純數、當兵玩樂團、就業因為音樂投身傳媒業。

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