Tasting Notes   品酒筆記

麥卡倫黃金三桶15年單一麥芽威士忌 Macallan Fine Oak 15 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky

麥卡倫黃金三桶15年單一麥芽威士忌

Macallan Fine Oak 15 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky

類別:威士忌

產地:蘇格蘭

建議售價:2500

酒精濃度:43

容量:700ml

麥卡倫黃金三桶15年單一麥芽威士忌 

The Macallan Triple Cask 15 Years Old Single Malt Scotch Whisky

麥卡倫Fine Oak系列的全新感官洗禮,提供自然怡人的清爽口感,細膩雅致中

更增添煙燻及木桶的原味,韻味不同以往麥卡倫,相對於交響樂的狀闊感受,Fine

Oak就像在夜晚輕鬆享受的Jazz,這全來自大膽創新將蒸餾後的酒放入兩種橡

木桶熟成,再依黃金比例勾兌。

 

除了原先的雪莉橡木桶,我們更使用精選波本橡木桶,熟成後各帶有醇厚與細膩

的極致風味,融合造就威士忌界中最大的演化。但除此之外,Fine Oak系列如同

Sherry Oak系列一樣,延續精釀技法對品質講究。這是麥卡倫於2004年嶄新推出

的單一麥芽蘇格蘭威士忌代表作。

 

Jim Murray說:「當我第一次喝到麥卡倫Fine Oak時,是為了製作『Jim M urray 2005年

威士忌聖經』時所試喝的,在這兩個月來,品嚐不下600種的威士忌酒,但在品

嚐Fine Oak時,我的味蕾甦醒了,更覺得受寵若驚,這又是另一件高達90分以上

的好酒,在過去類似的威士忌酒系列新產品中,是很罕見。我就被這樣的超卓品

味的秘密武器所臣服了。」


Ian Wisniewski說:「像Fine Oak這樣的麥卡倫單一麥芽威士忌酒品,是一種創新,

也代表著傳統麥卡倫威士忌酒的永續經營,更呼應其Fine & Rare珍稀系列產品

的優越表現。麥卡倫Fine Oak酒品提供麥卡倫獨特的酒品特色,又卻自成一格。」


色澤:深金麥色

香氛:中帶有豐富的玫瑰與肉桂風味

口感:濃郁的巧克力及橡木香、帶有柑橘與葡萄乾

餘韻:持久留香的巧克力與乾果香味



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