Tasting Notes   品酒筆記

大摩18年單一純麥蘇格蘭威士忌 Dalmore 18 Year Single Malt Whisky

大摩18年單一純麥蘇格蘭威士忌

Dalmore 18 Year Single Malt Whisky

類別:威士忌

產地:Scotch Highland

建議售價:4800

酒精濃度:43

容量:700ml

「大摩18年」單一純麥蘇格蘭威士忌

大摩18年,堪稱大摩整體系列的經典之作!

整體風格呈現大膽、強健的口感,是一款讓人印象深刻、風味獨特的威士忌,同時也展現了延長熟成時間及使用橡木桶對產品極致的影響。 這款酒最初14年在美國白橡木桶內熟成,接下來四年再轉到擁有30年歷史的老雪莉桶--瑪圖薩拉姆(Matusalem oloroso sherry)。這是世上有名的雪莉桶,並由西班牙岡薩雷比亞斯(Gonzales Byass)酒廠特許簽約予大摩酒廠獨家使用。 其珍貴性在於,雪莉酒廠在釀造雪莉酒後目的是要熟化其酒桶,以完成30年老桶的風味,其雪莉酒液卻不對外販售,在酒廠內自行調配消化掉。

大摩首席調酒師理查‧派特森特別選擇用此桶,來做最後的熟化過程,以突顯其大摩18年有亮眼的表現、超越其他酒款,展現出獨特的味道。  

Tasting Note

香氣:香草、黑巧克力、柳橙及肉桂。

口感:黑巧克力、甜橘水果、咖啡、荳蔻及丁香。

餘韻:甜橘、橡木桶及辣味。

²   建議售價:NT$4,800

²   通路:指定量販店、酒類專賣店

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