Tasting Notes   品酒筆記

羅克弗 希哈-卡本內紅葡萄酒 Rockford Rod & Spur Shiraz Cabernet

羅克弗 希哈-卡本內紅葡萄酒

Rockford Rod & Spur Shiraz Cabernet

類別:葡萄酒

產地:澳洲

容量:750ml

“深紫紅的色澤,展現羅克弗既有的濃郁風格,但也保留平衡甚至是細緻的風味。 表現豐富的黑莓、黑醋栗與莓果口感,伴隨柔順的橡木與細膩的單寧感。”- James Halliday

希哈與卡本內的調配紅酒是1950年代起澳洲頂級酒的代表性調配,而羅克弗希哈-卡本內紅酒的更採用了百年以上的葡萄樹藤,以展現出酒莊的風味特色。

葡萄品種:54% Cabernet Sauvignon、46% Shiraz    產區:Barossa Valley

釀 造 法:於1880年代使用至今的Bagshaw破皮機,採用開放式發酵槽並輕柔的使用柵欄機進行榨汁。

熟陳方式:於大型法國與美國橡木桶中陳放長達2年。

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