Tasting Notes   品酒筆記

米多羅 尚品客 卡本內紅葡萄酒 MITOLO SERPICO CABERNET SAUVIGNON

米多羅 尚品客 卡本內紅葡萄酒

MITOLO SERPICO CABERNET SAUVIGNON

類別:葡萄酒

產地:澳洲

建議售價:2,500

容量:750ml

尚品客之名源自70年代紐約一名不與惡勢力同流合污的警官,米多羅藉此寓意,打破成規,採用傳統義大利Amarone風乾手法釀造,欲打造一款超凡獨特的澳洲卡本內,為米多羅酒莊的旗艦卡本內酒款。

手工採摘葡萄果實先於控制溫度及濕度下風乾6週才進行釀造,並於全新橡木桶陳年10個月(80%法國桶;20%美國桶);香氣濃郁奔放,帶有黑醋栗、菸葉、雪松木、香料等多層次香氣;口感華麗複雜而強勁,充滿多層次黑莓果、金黃巧克力和香料氣息,綿長餘韻帶有一絲草本氣息在口中迴盪不已,擁有8-12年的陳年潛力。


國家: 澳洲
酒種: 紅酒
葡萄品種: Cabernet Sauvignon
產區: 澳洲南澳大利亞 > 麥克雷倫谷McLaren Vale
搭配餐飲: 牛排、硬質起司、豐盛的紅肉料理等。

國際評分 Wine Spectator–榮評91分(2010年份)
Robert Parker–榮評90分(2010年份)
James Halliday–榮評90分(2010年份)
2014 Sommelier Wine Awards- 銀牌(2010年)

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