Tasting Notes   品酒筆記

格蘭傑私藏系列Milsean Glenmorangie Priveate Edition Milsean

格蘭傑私藏系列Milsean

Glenmorangie Priveate Edition Milsean

類別:威士忌

產地:蘇格蘭

建議售價:2,800

酒精濃度:46

容量:750ml

格蘭傑Milsean為格蘭傑私藏系列的第七款作品,Milsean(蘇格蘭蓋爾語意為「甜蜜的事物」,發音為「meel-shawn」),是格蘭傑首次使用烘烤過的葡萄牙紅酒桶進行窖藏陳釀的威士忌,其甜美及辛香料調性並帶有一份懷舊情調,令人聯想起傳統糖果店中所散發出的甜蜜愉悅氣息。格蘭傑Milsean為一款性格獨特的佳釀,將引領單一麥芽威士忌愛好者與行家一同探索窖藏陳釀為威士忌釀製所帶來的全新面向。

格蘭傑Milsean首先於美國波本桶中進行陳年,之後轉換到葡萄牙紅酒桶進行額外窖藏陳釀。這些曾經盛裝濃郁且富有勁道的葡萄牙紅酒橡木桶,在陳釀格蘭傑酒液之前還經過一到獨特的加工手續:比爾博士再次烘烤這批橡木桶,期望可以增強格蘭傑甜美的調性。因為經過重新烘烤這道工序,才創造出此款擁有獨特香甜風味的佳釀,其甜美的風味甚至超出比爾博士的預期!

格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾˙梁思敦博士表示:「品嘗格蘭傑 Milsean,就像引領我走入一間傳統糖果店,店中透著些許砂糖、軟糖及成熟水果的濃郁、甜蜜與辛香氣息。使用重度烘烤的紅酒桶來窖藏陳釀也是我的第一次嘗試。期望透過Milsean濃郁的櫻桃、白芷、糖漬橘瓣等糖漬水果風味,為威士忌愛好者帶來全新的驚喜及愉悅。」 

格蘭傑Milsean色澤展現山毛櫸般的古銅色。在嗅聞上感受濃郁、芳香、甜蜜與辛香氣味,透著幾許蔗糖、成熟水果、檸檬與乳脂軟糖雪酪的風味。加一點水,糖果般的甜蜜感會更明顯,伴隨著潮湧而出的是甘甜與奶油感的椰子芳香。品嘗時體驗甜蜜、誘人、糖果般的風味,緊接著湧現的是一份綜合酸香梅果的香氣,包括糖漬橘瓣、櫻桃與白芷,然後更多的水果風味如蜜桃、油桃、梅子和香瓜等接續浮現。尾韻悠長而辛香,以一份甜蜜氣息作為基底,透有薑、黑糖、甜煙草和蛋糕混融的風味。全然的美味,豐盛甜蜜讓人想一再品嚐。

格蘭傑Milsean酒精濃度46%,非冷凝過濾,2016年3月台灣上市。

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