Tasting Notes   品酒筆記

禾餘月光麥酒 Koshi Light

禾餘月光麥酒

Koshi Light

類別:啤酒

產地:台灣

酒精濃度:6

容量:330ml


使用多款大麥芽、台中選二號小麥與小麥芽、越光米在台改良種(台南16號)以及橘子。月光麥酒充滿鮮明的丁香與柑橘香氣,由些許蘇打餅乾風味襯托出豐富的果酸與甘甜味,恰好與活潑的氣泡及中等偏輕盈的酒體形成絕佳平衡。

這款新酒上市對禾餘來說有許多意義:
首先,繼使用白玉米釀酒後(別說你不知道是哪一款!),禾餘再次挑戰大家對穀物輔料的成見,使用高品質的台南16號米,為月光麥酒勾勒出細緻的酒體。

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