Tasting Notes   品酒筆記

艾斯利亞REPOSADA 龍舌蘭酒 Excellia Tequila Reposado

艾斯利亞REPOSADA 龍舌蘭酒

Excellia Tequila Reposado

類別:龍舌蘭

產地:墨西哥

酒精濃度:40

容量:700ml

原料
使用100%的最正統的blue agave龍舌蘭,栽種8-10年才採收

烹煮:
使用最傳統的磚窯烹煮,每次費時36小時,再冷卻36小時,才進行榨汁;完美保留住龍舌蘭最傳統的原始風味。

陳年:
分別在Sauternes cask和存放20年以上的Cognac barrel中陳年,口感獨一無二。

存放在橡木桶約9個月,調和的比例Sauternes比Cognac桶多


色澤:淡淡的稻草黃
香氣:蜂蜜、烤過的木質調性、乾燥的薰衣草、紫羅蘭、茉莉花
口感:圓潤、絲綢般的口感、烤到焦糖化的龍舌蘭風味,微微的花果香
尾韻:悠長、辛香料、草根土壤的調性


品飲筆記 - 蘇重 (常溫純飲)

色澤:淡金黃色
氣味:辛香料,皮薩草(俄力岡葉 Oregano),木料燒烤的香氣
口感:圓潤、花香,力量飽滿
尾韻:熱帶水果的甘甜尾韻

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