Tasting Notes   品酒筆記

格蘭傑 Artein Glenmorangie Artein

格蘭傑 Artein

Glenmorangie Artein

類別:威士忌

產地:蘇格蘭

建議售價:2200

酒精濃度:46

容量:700ml

格蘭傑Artein是獲獎無數『私藏系列』(Private Edition)中的第三款作品。在蘇格蘭蓋爾語中,石頭之意的「Artein」是一款結合了15年與21年佳釀並於「超級托斯卡尼」葡萄酒桶中進行窖藏陳釀的誘人傑作。
石頭一直是釀造格蘭傑單一麥芽蘇格蘭威士忌的核心所在。格蘭傑擁有獨特的泉水源頭—泰洛希湧泉(Tarlogie Spring),經年累月緩慢地穿過層層疊疊的石灰岩,因而獲得豐富的礦物質,賦予格蘭傑繁複的水果香氣。此外,格蘭傑公司和石頭有著密切關連,於格蘭傑酒廠的蘇格蘭高地上發現的一座遠古石塊—希爾頓卡德伯爾巨石(Hilton of Cadboll Stone),被認為是歷史上一個古老的重要象徵,格蘭傑很榮幸地將這原始皮克特族雕於石碑上的主題圖騰,轉化為品牌標誌。
格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾梁思敦博士,業界公認為換桶窖藏陳釀領域的先驅,對創新具有極大的熱誠,這次他與「超級托斯卡尼」(Super Tuscan)極具天份的製酒團隊合作,突破義大利傳統,絲毫不令人意外。崎嶇的托斯卡尼海岸線山丘,放眼望去盡是嶙峋多石的地形,看似並非栽種葡萄莊園的理想區域。然而,這些石頭在發展這些美酒上扮演了重要角色,因為環境的緣故,這裡的葡萄被迫更深地紮根進土壤以吸取養分,正因為這樣獨特的風土,生長出來的葡萄有了更密實的風味。
比爾梁思敦博士表示,「葡萄酒是我最熱愛的事物之一,我對於如此多石崎嶇的風土環境對栽植葡萄園所扮演的角色、進而醞釀出聲名遠播的『超級托斯卡尼』葡萄美酒,深感著迷。我大受啟發,於是實驗性將格蘭傑置放於這些葡萄酒桶中進行窖藏陳釀。結果令我驚喜,如此豐厚、出色的美味威士忌,就這樣被石頭醞釀出來。」
格蘭傑Artein配方中包含2/3精選15年的威士忌,搭配1/3獨特的21年威士忌。酒體先在美國白橡木波本桶中進行陳年,接著再獨立置放於超級托斯卡尼葡萄酒桶中進行額外的窖藏陳釀。
品聞起來,格蘭傑Artein令人想起甜美而豐碩的熟紅莓、忍冬與新鮮薄荷。在味蕾上,則有著太陽烘曬過的果香,像成熟的杏仁、蜜桃與梅子,和諧又優雅地夾隨裹覆在帶有綠薄荷與莓子香味的牛奶巧克力中。格蘭傑Artein是一款有著悠長尾韻的威士忌,帶著檸檬果汁奶凍與豐厚奶泡卡布奇諾的後味。

品飲筆記:
色澤美麗如深秋夕照般的紅色與金色

嗅聞首先感受到的是帶點刺激性芳香的紅莓類水果氣味,與椰子、香草與奶蜜巧克力牛奶香味交織融混著。接著展現調性深處的細膩薄荷味,再來則是更柔軟、豐潤的水果香氣,包括桃子、杏桃與油桃。
加入一些水,將釋放出橘瓣與馥郁的花香調,包括金銀花和玫瑰花瓣的芳香。

口感濃稠且馥郁的芬芳洋溢,但底下還蘊藏了深沈的風味待您細細體驗….口感結合辛香與濃膩,帶來了豐富、多層次的口感。烘烤過的杏桃、桃子、梅子和櫻桃等口味繼續引領著果香的旅程,緊接著有豐富的巧克力,以及甜薄荷與爽脆杏仁所帶來的濃郁香氣。
這是一場烘烤甜點的盛宴,覆蓋著香草卡士達醬的糖漿海綿蛋糕布丁,被細細體驗,豐盛的水果與甜點饗宴帶來了擄獲人心的美味淋漓,餘韻不絕。

尾韻開始散發出橡木的香氣,接續而來的是丁香、辛香的橡木丹寧、古董皮革調性,最終則以香醇的咖啡香收尾。即將完成這趟旅程,品飲最後一口酒液,留下了美味且綿延不絕的蘋果、杏桃與香草所融合交織的美麗記憶。

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