Tasting Notes   品酒筆記

格蘭菲迪1972 台灣桶 Glenfiddich Vintage Reserve 1972

格蘭菲迪1972 台灣桶

Glenfiddich Vintage Reserve 1972

類別:威士忌

產地:蘇格蘭

建議售價:32000

酒精濃度:43

容量:700ml

由當時格蘭菲迪首席調酒師大衛.史都華(David Stewart)與台灣威士忌專業人士組成的評選小組,透過視訊於蘇格蘭、台灣兩地同步連線,挑選出2009年珍稀酒款「Glory of Formosa福爾摩沙之光」 格蘭菲迪1972台灣桶。在經過選酒小組一連串縝密及專業的評選過程,由編號19965號橡木桶脫穎而出。格蘭菲迪前任首席釀酒師大衛.史都華(David Stewart)表示,編號19965酒精濃度43%的橡木桶,除了具備Glenfiddich威士忌經典的特色與香氣外,帶有熱帶水果香甜香氣的口感,細緻柔順與醇厚濃烈,全新味蕾的享受,其多層次口感似台灣豐富人文的點綴下餘韻悠長迴盪脣齒,絕對是品味人士不容錯過的極致體驗。

品飲筆記:
聞香清新撲鼻的香氣,呈現出格蘭菲迪標準的青蘋果、洋梨等清爽水果芬芳,緊接而來的柑橘蜂蜜及香草的細緻甜味,更點綴出細柔雅緻橡木、熱帶水果乾的醇厚氣息。

【口感】獨特清新卻圓潤飽滿。各式熱帶水果、香草、蜂蜜散發出滑順的甜味,伴隨著橡木以及些許白胡椒、白巧克力、堅果及薄荷等辛香料獨特口感,相當紮實、細緻卻平衡。

【餘韻】均衡細緻且綿長的層次感,悠遠流長。





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