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布萊迪 黑色藝術06.1版 限量發售

2018/11/5 下午 07:00:00

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布萊迪

黑色藝術

AdamHannett

黑色藝術06.1

傳承經典 開啟未知感官體驗

布萊迪 黑色藝術06.1版 單一純麥蘇格蘭威士忌 全球限量發售

 布萊迪 黑色藝術06.1版 限量發售



布萊迪首席釀酒師Adam Hannett頃注全力打造的第二支黑色藝術06.1版單一純麥蘇格蘭威士忌,即將在今年11月面市台灣,全球限量僅推出18,000瓶。對堅信一切根源於土地的布萊迪酒廠而言,每一代布萊迪黑色藝術都是傳奇的創造。布萊迪ㄧ向致力於創造最能展現艾雷島風土人情的威士忌,並藉由不斷探索獨具特色的威士忌釀造藝術,帶來極致的感官體驗。每一次限量發行的黑色藝術,最特別的地方在於產品配方與酒桶類別等釀造細節,全世界只有其創造者知道,也就是現任首席釀酒師Adam Hannett才知道黑色藝術06.1版的終極機密。因此每一口品嚐,都是對未知的探索。

布萊迪 黑色藝術06.1版 限量發售

在黑色藝術神秘的釀造之旅中,時間是成就傳奇的秘訣之一。從1990年至今,這批在艾雷島誕生的酒液在神秘的酒桶中經歷了26年陳年的精釀,就是為了呈現布萊迪追求卓越,不斷創新的精神。Adam Hannett表示:「這些酒液在這段陳年之旅中的所有細節,我都瞭若指掌,而最近幾年我開始判斷何時以及何地這些酒液需要變動。這款威士忌,就是創造我所愛:沒有規範,只有追隨直覺。」這支黑色藝術,揉合了Adam Hannett的手藝、理念、靈魂,創造了屬於布萊迪的完美傳承,以及對於單一純麥蘇格蘭威士忌釀造工藝的致敬。


 

仔細品味這支黑色藝術,每一次的嘗試,都會有不同的香氣湧向鼻尖,一層一層揭秘這款威士忌不斷變革所帶來的複雜感和層次感。輕輕搖晃酒杯,喚醒杯中布萊迪酒廠代表性的重烤炙燒調性,標註著布萊迪酒廠DNA與橡木桶的相互作用,而入口水果風味的香甜逐漸嶄露,與雪松木與黑糖香氣隨之交融。淺抿一口,濃郁的果木芳香紛至沓來,帶出尾韻深色水果的調性,以糖薑與紅玫瑰完美結合畫下句點。這款酒完全無法被特定風格所定義,因為它不斷地旋繞與改變,每一層次的顯現,只讓這款威士忌的誕生更加撲朔迷離。細緻豐富的口感,潛藏令人著迷的釀製工藝。

 

每ㄧ瓶黑色藝術,都展現出了布萊迪源於土地,追求卓越的精神。細細品嚐,才能感受到布萊迪首席釀酒師Adam Hannett所創造的威士忌哲學與非凡之處。每一口神祕的未知,都能感受到酒體經過了多次變換轉折,層層疊疊的風味轉折,都為布萊迪黑色藝術06.1增添了更多神秘,成就了這款艾雷島單一純麥蘇格蘭威士忌獨一無二的風味。或許永遠不會有人知曉這款威士忌到底是如何被製作出來的,但是去實際品嚐它並領悟到它被創作出來的原因,才是最美好的體悟。




※關於布萊迪單一純麥蘇格蘭威士忌(BRUICHLADDICH)

1881年,來自蘇格蘭格拉斯哥釀酒家族的威廉哈維(William Gourlay Harvey)與兩位兄弟,在艾雷島上打造一座先進的布萊迪蒸餾廠,矢志釀出酒質最純淨的烈酒。2001年復廠以來,憑著「尊重傳統,不斷創新」的信念,在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡,布萊迪以最傳統的方式釀造,仰賴工匠們的感官與釀酒工藝,在保存艾雷島威士忌的原始風味之餘,打破常規不斷創新,打造出多款最佳威士忌。

 

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