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【十大系列】台灣10大單一麥芽威士忌

2017-07-03 上午 10:00

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單一麥芽威士忌

【撰文:邱懷瑜 Silvi Chiu】
【十大系列】台灣10大單一麥芽威士忌,單一麥芽威士忌


 「叮叮叮 (拿小湯匙敲酒杯) ,請大家看這邊~」是《哈利波特》電影中,魔法學院霍格華滋開學典禮時, 可愛經典的一個畫面,濃濃的英國風在美麗的禮堂中展開,讓我們也來敲敲酒杯提醒大家注意,回顧一下2016年蘇格蘭單一麥芽威士忌(註一)的亮眼表現: 2017年已到了年中,有關2016年的威士忌銷售量也完成統計,數據紛紛出爐,根據SWA(Scotch Whisky Association,蘇格蘭威士忌協會)的資料顯示,2016年是暨2011年以來,第一次!在銷售量及銷售額的出口總值都呈正成長的一年,銷售量超過12億瓶,成長約4%;銷售額超過40億英鎊,成長約4.8%,除此之外,更是蘇格蘭單一麥芽威士忌出口總額首次超過10億英鎊的一年 (成長將近12%)呢!(註二)在這樣突破的成績中,台灣身為亞洲大陸最關鍵的市場之一(台灣是蘇格蘭威士忌消費金額名列全球第四的進口國),藏酒論壇成員們也在腦力激盪會議中,不看資料,憑印象來進行2016年台灣單一麥芽威士忌前十大銷售排名的猜測討論,以下是我們每一個人的推測:

歐頭

01蘇格登

02麥卡倫

03格蘭利威

04格蘭菲迪

05格蘭傑

06百富

07亞伯樂

08格蘭花格

09大摩

10波摩

蘇重

01蘇格登

02格蘭利威

03格蘭菲迪

04麥卡倫

05百富

06格蘭傑

07格蘭花格

08大摩

09高原騎士

10雅柏

Kimi

01蘇格登

02格蘭利威

03百富

04麥卡倫

05格蘭菲迪

06布納哈本

07雅柏

08大摩

09亞伯樂

10格蘭花格

懷瑜

01麥卡倫

02雅柏

03百富

04格蘭傑

05慕赫

06山崎

07格蘭菲迪

08大摩

09亞伯樂

10格蘭花格


猜猜以上的預測,到底猜中了幾成呢?在往下看之前,您不妨也試試,將自己心中的排名寫下來,再讓我們根據IWSR(國際葡萄酒及烈酒研究機構)2016年進口量的調查結果,來看看台灣最新的單一麥芽威士忌-前十大排行榜:

【十大系列】台灣10大單一麥芽威士忌,單一麥芽威士忌

NO.1 Singleton 蘇格登(約265,000箱 相較2015年+10%


蘇格登單一麥芽威士忌首席調酒師Maureen Robinson也是現今少數女性調酒師之一,自2006年在亞太地區上市以來,以香醇滑順的精緻口感、溫潤香氣的酒體,成就完美平衡口感,累積了越來越多的忠實愛好者,在台灣除了是第一名的寶座,市佔率高達36%,進口量在2016年仍然持續正增長10%,為帝亞吉歐台灣分公司旗下品牌。

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【十大系列】台灣10大單一麥芽威士忌,單一麥芽威士忌

NO.2 Macallan 麥卡倫(約100,000箱 相較2015年-12%


擁有蘇格蘭斯佩賽河畔最小巧的蒸餾器,麥卡倫單一麥芽威士忌招牌的雪莉桶熟成,風味的標誌性使人難以忘懷,酒廠寧可相當費工夫的增加蒸餾器的數量,也不願意改變蒸餾器的形狀與大小(蒸餾器是酒廠的靈魂,它的大小與形狀影響所蒸餾出酒的特色與品質),以慢速蒸餾,並只擷取整個蒸餾過程中最甜美的16%酒心入桶陳年,精細的釀造工法造就麥卡倫迷人滑順的細膩口感與層層綻放的豐富香氣。

除此之外,麥卡倫也曾是台灣Single Malt市場第一的品牌,當時寰盛的麥卡倫品牌經理宋後箎(Charles Soong)將麥卡倫推上台灣Single Malt市場第一後前往大陸發展,於2016年成為第一位拿下Master Keeper(註三)的華人,目前麥卡倫在台灣單一麥芽威士忌的市佔率約為14%,屬於台灣愛丁頓寰盛。

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【十大系列】台灣10大單一麥芽威士忌,單一麥芽威士忌

NO.3 Glenlivet 格蘭利威(約90,000箱 相較2015年+2%


「恕我冒昧...但我無法想像沒有格蘭利威的日子。」一封出自好萊塢巨星—羅勃泰勒(Robert Taylor,經典名片《魂斷藍橋》的男主角)的信。

來自斯佩賽區北方的利威山谷,格蘭利威最具代表性的風味就是斯佩賽花果香,也正好應景現在的季節,在台灣單一麥芽威士忌的市佔率約為12%的格蘭利威,全新擴建的蒸餾廠在 2010 年 6 月正式啟用,查爾斯王子也參與了啟用典禮,為台灣保樂力加旗下的品牌。

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【十大系列】台灣10大單一麥芽威士忌,單一麥芽威士忌

NO.4 Balvenie 百富(約60,000箱 相較2015年+16%


酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮(Dufftown),是目前少數仍自行栽種大麥並採用舖地發芽的蘇格蘭威士忌酒廠,目前在台灣單一麥芽威士忌的市佔率約為8%的百富,屬於格蘭父子洋酒。

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【十大系列】台灣10大單一麥芽威士忌,單一麥芽威士忌

NO.5 Glenmorangie 格蘭傑(約52,000箱 相較2015年-5%
位於蘇格蘭高地區的泰恩鎮(Tain),格蘭傑(Glenmorangie)在蓋爾語裡的原意,是「靜謐的山谷」(Glen of Tranquility),目前在台灣單一麥芽威士忌的市佔率約為7%,為酩悅軒尼詩台灣分公司旗下品牌。


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【十大系列】台灣10大單一麥芽威士忌,單一麥芽威士忌

NO.6 Glenfiddich 格蘭菲迪(約50,000箱 相較2015年+12%


目前在台灣單一麥芽威士忌的市佔率約為7%的格蘭菲迪,從核心酒款格蘭菲迪12年到高年份酒款如格蘭菲迪40年,都獲得IWSC金牌以上的肯定。格蘭父子洋酒更是唯一酒廠在過去的12年中從國際烈酒大賽和國際葡萄酒與烈酒大賽累計獲得10次最佳酒廠的頭銜。

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【十大系列】台灣10大單一麥芽威士忌,單一麥芽威士忌

NO.7 Spey 詩貝(約25,000箱 相較2015年-7%


雖然銷售量下滑了7%,詩貝在台灣單一麥芽威士忌的市佔率仍有約4%。

詩貝與英國皇室的關係相當緊密,可追朔自1770年John與Robert Harvey創立愛丁堡哈維特家族(現為哈維特國際股份有限公司),醉心於釀製全蘇格蘭最好的單一純麥威士忌為職志,獨家使用歷經15代的傳家秘方。

1815年,喬治三世國王統治期間,當時英國大詩人拜倫爵士與席漢廳主人的女兒-安娜貝拉結婚,就是以一桶SPEY Single Single Malt威士忌獻給摯友喬治國王三世,做為他們的結婚回禮,因而更確立哈維特家族佳釀在皇室間屹立不搖的地位。

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【十大系列】台灣10大單一麥芽威士忌,單一麥芽威士忌

NO.8 Ardbeg 雅柏(約5,000箱 相較2015年+21%


目前在台灣單一麥芽威士忌的市佔率約1%的雅柏,成長率有21%的幅度,為酩悅軒尼詩台灣分公司旗下品牌,也是所有艾雷島上的純麥威士忌中,口感最令人印象深刻的,其特點是濃郁夠勁的泥煤風味,同時雅柏的酒款經常能夠讓麥芽的甘甜細緻淡淡透出,創造絕佳的平衡口感,是不少威士忌同好的心頭好。Ardbeg也連續第三年獲得威士忌聖經年度威士忌至高殊榮。

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【十大系列】台灣10大單一麥芽威士忌,單一麥芽威士忌

NO.9 Aberlour 亞伯樂(約4,500箱 相較2015年+15%


目前在台灣單一麥芽威士忌的市佔率約1%的亞伯樂,在2016年進口量成長率15%,手工挑選的原酒,絕大部分為雙桶熟成,並存放超過十二年以上。位於蘇格蘭斯貝賽區,是台灣保樂力加旗下的品牌。
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【十大系列】台灣10大單一麥芽威士忌,單一麥芽威士忌

NO.10 Bruichladdich 布萊迪 約4,000箱


1881年打造於艾雷島的布萊迪(Bruichladdich)蒸餾廠,矢志釀出酒質最純淨的烈酒,堅持以最傳統的方式釀造,讓每款威士忌充分呈現蘇格蘭原始風味和艾雷島獨特的天候風土所帶來之特色,並持續打破常規,專心追求最能碰觸靈魂的酒液,為新加坡商人頭馬君度集團旗下品牌。

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【十大系列】台灣10大單一麥芽威士忌,單一麥芽威士忌

看完以上十大排行,相信許多人也會發覺,幾個相當優秀、銷售實力應上榜的品牌沒有名列其中,為了使數據能有更多面的參考值,我們也詢問了幾家品牌銷售量相當優秀的酒商、分公司及代理商;其中格蘭花格(Glenfarclas)為我們四人皆有猜測上榜的優秀品牌,好酒加上代理商用心的經營,讓每年的"花格105日"是酒友們非常喜愛的活動,行銷總監Paul表示:「花格在台灣2016年總進口量,含水貨大概一年7-8000箱(9L case)。」其實實力與前十名品牌也相互匹敵!

【十大系列】台灣10大單一麥芽威士忌,單一麥芽威士忌

來自艾雷島Indaal灣岸的波摩(Bowmore),隸屬日本三得利集團旗下,雖也不在排行榜中,均衡清新的香氣、甘甜的酒質與變化綿長的尾韻,使波摩在台灣一直維持低調但擁有一群死忠愛好者,台灣三得利的Sophia鄭處長表示:「波摩在2016年的銷售量相當優異,但是很可惜不能直接公開數字。」算一算,其實波摩在艾雷島單一麥芽威士忌品牌當中,似乎略高于雅柏和布萊迪,足以佔據艾雷島銷售量第一的位置。

【十大系列】台灣10大單一麥芽威士忌,單一麥芽威士忌

除了以上兩家優秀的單一麥芽威士忌品牌,不久之前,飛往蘇格蘭受領Master Keeper的尚格酒業奚大寧奚董,在頒發典禮的貢獻宣讀中,也因代理大摩(Dalmore)單一麥芽威士忌短短一年,就將大摩在台灣的銷售量提升到百分之600的成長率,而備受讚揚!目前大摩在台灣2016年的總銷售量約7,000箱,位於排行榜第八的位置。

從整體表現來看,雖然在2016年的蘇格蘭單一麥芽威士忌全球十強市場中,台灣是唯一一個出口額及出口量都下滑的 (出口額1.75億英鎊,相較2015年-4%;出口量2000萬瓶,相較2015年-11%),但在下滑市場中仍有不少優異的品牌逆流而上,在銷售量或進口量上呈現正增長的幅度往上攀升,這也是十分難得的成績。其實現今蘇格蘭至少有108家正在運作的酒廠,各地區所出廠的酒都有不同的風味,受歡迎的程度也各不相同,以上排行榜有你心上的那個單一麥芽威士忌品牌嗎?如果沒有,沒關係!2017年才過一半呢,還很有機會!又或者,你從來沒有喝過台灣Single Malt市場的第一名呢?快去喝喝看吧!我們可以想像,在台灣一定有那麼一群人的回憶與這些十大單一麥芽威士忌的風味密不可分,但在2017的下半年,我們也期待能繼續觀察到不一樣的台灣Single Malt市場。

備註:請注意,IWSR 資料是進口量,但實際銷售量要扣除通路上經分銷商的庫存。(有的時候,庫存深不可測啊~~~,有識之士,不可不察。)

註一:單一麥芽蘇格蘭威士忌 (Single Malt Scotch Whisky),指的是完全來自同一家蒸餾廠、完全以發芽大麥為原料所製造的蘇格蘭威士忌。所以,單一 (Single) 指的是「單一酒廠」。

註二:補充SWA數據中的結論,在2016年6月23日週四的英國脫歐表決後,英鎊大幅貶值,從定價的角度上有效地使英國產品的國外銷售吸引力大幅提升,雖然這有可能是一個對總體數值來說正向歪斜的數據,但在供需中根本的轉變也會在2017年的數據上更加明顯。

註三:蘇格蘭雙耳淺酒杯執者(The Keepers of The Quaich)協會,從1988年成立至今,全球約有2500名終身會員,組織將「Keeper」頒發給對威士忌產業有重要貢獻的人,據說必須成為Keeper十年之後,依然持續有貢獻者才有機會晉升「Master Keeper」。

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