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格蘭帝 百年酒廠的嶄新風貌(下)

2017-09-05 下午 2:00

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格蘭帝 百年酒廠的嶄新風貌(下)

格蘭帝 風貌一新的百年酒廠(下)


一如前文所述,GLEN SCOTIA 格蘭帝酒廠經理伊恩 麥克亞里斯特Iain McAlister曾經在訪問中提到:一直到前些年,格蘭帝作為一個威士忌品牌,在行銷以及跟市場溝通等方面,著墨並不多,也讓格蘭帝成為被威士忌消費者遺忘在角落的珍寶,儘管擁有絕佳的品質以及堅實的傳統工藝,卻沒有得到太多的注意。

然而,「真金不怕火煉」,坎貝爾鎮名列蘇格蘭威士忌五大產區,《GLEN SCOTIA 格蘭帝酒廠》身為坎貝爾鎮碩果僅存的三家酒廠之一,近年來努力地提升品牌知名度,致力提供獨特且美好的經驗給造訪坎貝爾鎮地區的訪客,終於展露了應有的光芒。格蘭帝酒廠獲得《LOCH LOMOND 羅曼德湖集團》資金的挹注之後,提升設備、增加產量、擴充倉庫,並增設精美紀念品商店及品酒室。新增設的建築,採用古典維多利亞時代風格,精緻典雅的風貌,讓人彷彿穿越時光隧道,回到十九世紀,沐浴在維多利亞時代「世界威士忌首都」的榮光之中。

向酒廠經理伊恩問起,這些年在加入羅曼德湖集團旗下之後,格蘭帝酒廠呈現了怎麼樣的「浴火重生」一般的變化?伊恩笑笑地說:「其實我們還是同樣的那間酒廠,基礎並沒有改變,但是多了新的工作夥伴,這些具備前瞻性眼光與衝勁的夥伴們,協助我們整合了現有的品牌,更重要的是,大家攜手推陳出新,為格蘭帝酒廠帶來充滿創意,令人興奮的嶄新面貌。」

格蘭帝 百年酒廠的嶄新風貌(下)

說到新夥伴,我向伊恩問起,他跟羅曼德湖集團的合作狀況如何?特別是和總調酒師(Master Blender)約翰彼德森John Peterson之間的配合。伊恩回答:「說實在的,身為一個威士忌製造者,你必得要時時親臨現場,酒窖取樣品,觀察熟成狀況,品飲、分析、紀錄,全都得親力親為,才有機會跟你的設備,跟你的威士忌建立一個緊密的連結,從而學習到一點知識和經驗。約翰是我的導師,我能夠帶領格蘭帝酒廠走到今天這個樣貌,我對蒸餾工藝的瞭解跟到今天為止累積的一些酒廠經驗,他的指導絕對是其中的關鍵。」


重新出發,綻放了璀璨光芒的格蘭帝酒廠,將古老經典的坎貝爾鎮威士忌的風華重現於世;從2015開始,格蘭帝推出更多元的產品系列,引領全球所有威士忌愛好者,一起暢飲《GLEN SCOTIA 格蘭帝》新紀元的美好滋味。

格蘭帝 百年酒廠的嶄新風貌(下)

產品介紹:

GLEN SCOTIA VICTORIANA SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
格蘭帝維多利亞 單一麥芽蘇格蘭威士忌

產地:蘇格蘭坎貝爾鎮∥容量:700ML
酒精成份:51.5%∥非冷凝過濾∥不添加焦糖調色

首席調酒師挑選酒窖內珍藏的橡木桶中陳年佳釀,完美呈現維多利亞時期的傳統風華。橡木桶的深厚焦香味,引領出極為柔順的單一麥芽威士忌的香氣和風味。傳統的非冷凝過濾裝瓶方式,細微的木材和香草氣息,都被後續飽滿、帶有橡木桶特殊煙燻味的香料及水果香氣所強化。是酒精濃度51.5%的原酒。

品酒筆記 (Tasting Notes)
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香氣 (Nose)

麥芽香氣濃郁,黑巧克力的厚實,伴隨著淡雅的白色雛菊香,薄荷清新透隱於層次間。。

口感 (Palate)
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細緻均衡,層次轉折優雅,入口是濃郁的水果乾香甜,溫和的口感,讓人感受不出51.5%的酒精濃度。加水品嚐更能感受到原酒的魅力。

餘韻 (Finish)
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黑巧克力及牛奶糖香氣持久。

得獎紀錄
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美國舊金山世界烈酒競賽 SAN FRANCISCO WORLD SPITITS COMPETITION, SWSC
2016 雙金獎

國泰航空香港國際美酒品評大賽 HONG KONG INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION, HKIWSC
2015金牌獎

格蘭帝酒廠歷史大事記:
1832 Stewart與Galbraith家族創立了Scotia蒸餾廠
1895 酒廠賣給Duncan McCallum
1919 轉手給West Highland 麥芽蒸餾廠
1924 West Highland破產,Duncan McCallum買回酒廠。
1928 關廠
1930 Duncan McCallum投湖自盡,Bloch兄弟接手酒廠。
1933 酒廠重啟作業。
1954 Hiram Walker入主酒廠。
1955 A Gillies & Co.成為新的經營者。
1970 A Gillies & Co.被Amalgated Distillers Products公司併購。
1979 酒廠重建
1984 關廠
1989 Amalgated Distillers Products公司被Gibson國際併購。酒廠重啟作業。
1994 Glen Catrine Bonded Warehouse Ltd.入主,酒廠封存。
1999 在羅曼德湖集團Loch Lomond監管下,借調雲頂酒廠工作人員,酒廠重啟作業。
2000 五月開始,羅曼德湖集團人員進駐經營。
2005 推出12年酒款。
2006 推出泥煤款。
2012 新系列酒款(10、12、16、18以及21年)上市。
2014 10年與無年份重泥煤款上市。
2015 全心核心酒款:雙桶、15年、維多利亞上市。

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