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「你們真的好用心!」格蘭利威雪莉桶13年

2018-05-11 上午 12:00

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「你們真的好用心!」格蘭利威雪莉桶13年

日前有幸受邀,參加了格蘭利威The Glenlivet雪莉桶13年單一麥芽威士忌的品酒會,活動的正式名稱是「隱於經典 超於常軌 品酩之旅」,一到現場,發現當晚的來賓,幾乎都是二十來歲,非常年輕的美食與Life style部落客,大家既潮又時尚,顏值還特別高,我這個早已過了中年的媒體老頭,還真的「超於常軌」!


「你們真的好用心!」格蘭利威雪莉桶13年
(圖說:品酒會現場,前方為講師Stuart)

進埸坐下後,啜飲櫻花粉色的特調迎賓酒,我打量著周遭的帥哥正妹,正賞心悅目的時候,講師Stuart上台了,Stuart是台灣格蘭利威的品牌大使,一個說得一口好中文的蘇格蘭人,認識他的人有時會用中文叫他「地瓜」,這個綽號的由來,就是因為多年前Stuart來台讀書的時候,同學朋友們覺得他很土很實在,幫他取了這個最本土最經典的外號。


「你們真的好用心!」格蘭利威雪莉桶13年
活動開始,每位來賓桌上有三杯聞香杯,由左至右分別是,格蘭利威經典 12年、雪莉桶Excellence 12年、以及格蘭利威雪莉桶13年,三杯酒之外,還有一個可旋轉的紙雕模型道具。道具一共有四個面,第一面呈現出格蘭利威1824年取得蘇格蘭斯貝塞地區(Speyside)第一張合法執照,以及1884年成為The Glenlivet單一無二的歷史。


「你們真的好用心!」格蘭利威雪莉桶13年
聽著Stuart用流利的蘇格蘭腔國語講起十九世紀格蘭利威草創時期的歷史,突然間覺得整個故事鮮活了起來,感覺Stuart幾乎是「苦口婆心」地解釋著當時發生了什麼事:「1822年,那時候格蘭利威沒有合法執照,還是私酒,國王喬治四世巡視蘇格蘭,特別指名要喝格蘭利威的威士忌。你想,國王居然指名要喝私釀,你覺得川普可能跑到鄉下去喝沒繳稅沒檢驗的私酒嗎?可見我們格蘭利威的名氣有多大,口味有多好!」


Stuart接著口風一轉:「國王給格蘭利威面子,我們的創辦人也要給國王面子,所以在兩年後,1824年,格蘭利威成為斯貝塞地區第一個合法的威士忌廠。國王幫我們打知名度,我們就依法申請執照,乖乖繳稅。」

「你們真的好用心!」格蘭利威雪莉桶13年
「你們真的好用心!」格蘭利威雪莉桶13年

隨著講師Stuart的帶領,來賓們把道具轉到第二面向,介紹的是酒廠在利威河谷海拔900英呎及喬西之井水源所提供的硬水,還有獨特的銅製高頸蒸餾器(還特地放了一塊紅銅様本)。第三面向呈現:雪莉桶特有的風味,道具中的的雪莉桶原來有個上蓋,取下後底下藏有六個風味様本,分別是葡萄乾、肉桂、蔓越梅乾、杏仁果(核果)、龍眼乾、巧克力等。第四面向呈現:格蘭利威所代表的斯貝塞區典型的花香果香,而非濃烈的泥煤味、桶味。同時也強調13年雪莉桶的風味特質。


既然說是道具,其實大家可以動手操作,你可以拉長蒸餾器模型的脖子,知道所謂長頸蒸餾器的脖子到底是個什麼比例;也可以拿起風味様本,聞聞它的味道跟現場品飲的酒款做對照,享受動手實作的童趣之餘,一次就可以記住格蘭利威所要傳達的各種訊息。可以想像,從設計到製作,這是極花功夫,但是功效準確的品酒會道具,現場來賓對品酒會的反應都很好,彷彿大家都可以感受到格蘭利威團隊的努力。

「你們真的好用心!」格蘭利威雪莉桶13年
最後在搭配格蘭利威雪莉桶13年單一麥芽威士忌品飲的時候,端出了三款特別量身打造的創意台式小點:野薑花紫米粽、三杯放山雞捲、芋香奶霜威士忌發糕。豐潤甜美,帶著蜜餞、芒果乾風味的雪莉桶13年,跟點心的搭配簡直超讚! 紫米粽的甜香、雞肉捲的肥潤,發糕的芋頭香氣,三款小點的優勢都被威士忌勾引放大,提供在場所有人一場絕佳的味覺饗宴!


「你們真的好用心!」格蘭利威雪莉桶13年
(圖說:台灣格蘭利威品牌大使 Stuart)

活動尾聲,Stuart跟來賓閒聊,問起大家覺得如何?有一位正妹很認真地說:「你們真的好用心!」


我也這麼覺得。

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