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【食記】北中疾行 金賓High搭餐八味

2018-06-13 下午 3:00

文章關鍵字

金賓

Highball

三得利

餐酒搭

台北

台中



【撰文、攝影:王睿慈Estella Wang】

(部份照片由三得利提供)

 

時間進入了六月,儘管下起了午後雷陣雨,節節升高的氣溫依舊讓人酷熱難耐,整個人又濕又熱的,真想整天關在冷氣房裡。就連威士忌本人,也恨不得把自己泡在冰塊裡,成為一杯散發著清涼水珠的Highball。

 

沒錯,夏天到了就是要喝Highball,由威士忌、蘇打水、冰塊的簡單組合,不但低溫、低酒精、低熱量,也相當適合搭餐喔!日前三得利就舉辦了「金賓HIGH暢銷百萬杯秘訣大解密」兩天一夜的吃喝之旅,一路從台北吃到台中,日式居酒屋、美式餐廳、網美ig打卡聖地⋯⋯各式異國料理與各種口味的Highball品飲,沒胖兩公斤已是奇蹟!趕緊來看看這兩天我吃/喝了哪些餐廳,以及與Highball的精彩搭配吧!



1.美式火辣 Hooters

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Hooters在全球29個國家皆有分店,是世界連鎖的知名美式運動風餐廳,而這家位於台北市慶城街的店面,一走進去,立刻感受到一陣青春洋溢的氣息,笑容滿面、身材火辣的女服務生朝氣蓬勃的穿梭在吧台與用餐區間,仔細一看,果不其然顧客清一色全都是男性。而這家餐廳最大的賣點便是這些「Hooters Girl」每天不定時表演的啦啦隊舞蹈,以及獨家的呼拉圈表演。



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(圖說:Hooters的服務生十八般武藝樣樣齊全。)

 

由於Hooters Girl實在太辣了,餐點口味只能說略為失色,但以美式餐廳而言,餐點與酒水種類都相當多,金賓Highball也有四種口味,其中最適合搭配美式餐點的,我推薦清爽不甜膩的經典原味Highball。

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(圖說:辣雞翅、美式漢堡、豬肋排以及Hooters Girl都是Hooters的招牌菜。)

 

【店家資訊】

Hooters

電話:(02)2716-5168

地址:台北市松山區慶城街18號

營業時間:週日~週四:11:30-00:00,11:30-01:00

金賓High調法:機器店家

金賓High口味:經典原味/香橙口味/葡萄柚口味/紫蘇梅口味

 

2.份量飽足 夠夠肉

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這家提倡肉質優良、份量足夠的石頭火鍋店,於2016年由熱愛健身的7年級三兄弟成立,店內以簡約的淡粉紅、白色裝潢為主視覺,搭配詼諧的標語,以一種清新甜美的風格打造出的食肉天堂,是最近許多年輕人的打卡聖地。



除了新穎時尚的裝潢,餐點部分也令人耳目一新,在加入湯底之前,先將洋蔥、蝦米、青蔥、油⋯⋯等佐料丟入鍋中爆香,待洋蔥顏色略微焦黃時倒入高湯,煮滾後,丟入火鍋料與肉片,經過爆香後的鍋物立即呈現出迷人的焦香,搭配日式柚子口味的金賓Highball,果香味十足,且清爽解油膩,不愛吃肉的我,一口肉搭配一口酒,倒也多吃了好幾口,更不用說是肉食者了!

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(圖說:除了肉片,海鮮的份量也很夠誠意。)

 

 

【店家資訊】

夠夠肉火鍋店

電話:(02)2756-5090

地址:台北市松山區光復北路95號

營業時間:週一~週日:11:30-14:30,17:30-23:00

金賓High調法:機器店家

金賓High口味:經典原味/柚子口味/藍梅酒醋口味

 

 

3.日式立吞 銀角酒場

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這家位於林森北路的日式居酒屋,在日本是超人氣的立吞料理,來到台灣營業了一陣子,因台灣民眾還是習慣坐著用餐(一種「能坐就不要站,能躺就不要坐」的人本精神)而改為「坐吞」。其招牌菜「章魚燒」驚為天人!絕對是我吃過最好吃的章魚燒不誇張,濃郁綿密的口感在口中化開的瞬間,實在是太幸福了。個人大推明太子口味,並建議搭配紫蘇梅口味的金賓Highball,你會發現不一樣的世界。

 
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(圖說:紫蘇梅口味的Highball喝起來有點像有碳酸的梅酒,酸酸甜甜的沁涼口感大受女性喜愛,搭配章魚燒更是一絕。)

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(圖說:銀角酒廠專賣三得利的旗下酒款,此外,這家店引進全台唯一的超碳酸Highball Tower機,提供各種限定調味Highball。)

 

【店家資訊】

銀角酒場

電話:(02)2511-5557

地址:台北市林森北路121-1號

營業時間:週一~週六:18:00-02:00,週日17:00-00:00

金賓High調法:機器店家

金賓High口味:經典原味/香橙口味/葡萄柚口味/紫蘇梅口味/可樂口味

 

 

4.澳客最愛 The Fat Yak 胖犛牛異國料理

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在車上小睡一下後,肚子也消化一些了。這會我們已離開了天龍國,抵達桃園。胖犛牛是一間結合美式和義式料理的餐廳,老闆Lance是澳洲人,老闆娘Smile是台灣人,夫妻倆在國外住了二十幾年,最後決定回台灣開餐廳,把異國料理(對Lance來說則是家鄉菜)帶給桃園的居民。

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(圖說:老闆Lance與老闆娘Smile)


雖然餐廳才剛開幕三個月,但餐點部分已是相當有模有樣,且用料特別,老闆特別推薦賽巴斯丁軟殼蟹披薩,以及他的拿手菜-起司水果拼盤。除了充滿異國風情的料理,店內裝潢也走一個澳州風格,乍看有點像美國西部牛仔風,但老闆表示:不不不,這是澳大利亞,我們有koala。(老闆!可是你店裡沒有koala啊。)

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(圖說:老闆Lance的拿手菜「起司水果拼盤」,在澳洲經常被作為正餐,略帶酸鹹的風味,適合天氣熱的時候享用,正確吃法為一口一個,才能一次品嘗到豐富的層次。)

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(餐後熱情的老闆還端出了酸甜的熱帶水果酒,非常好喝。)

 

【店家資訊】

The Fat Yak 胖犛牛異國料理

電話:(03)212-0708

地址:桃園市蘆竹區南祥路388號

金賓High調法:手調店家

金賓High口味:經典原味/檸檬口味/蜂蜜口味/可樂口味

 

 5.複合中菜  歐麥主題餐廳

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繼續往南,我們來到了新竹。歐麥主題餐廳是一間以中菜為主的複合式餐廳,當晚有駐唱歌手,配上昏暗的燈光,有種既隱密又歡暢的氣氛,附近的竹科工程師下班後也經常來這裡用餐小酌,對工程師有興趣的,不妨可以來此一試。

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此外,前面喝了那麼多Highball,都是機器調的,歐麥是今天第一家手調店家,手調跟機器不同之處在於,店家可以自行調整比例,像歐麥的威士忌就明顯下手重一些,然而以整體口感的平衡與爽度而言,我認為還是機器大勝,畢竟機器能夠供應高達6.3gas vol的碳酸(約瓶裝碳酸的1.5倍),以及最重要的——4度以下的低溫啊!

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(圖說:鹹豬肉拼盤與香草口味的金賓Highball。)

 

【店家資訊】

歐麥主題餐廳

電話:(03)657-7128

地址:新竹縣竹北市鹿場里莊敬南路105號

營業時間:週一~週日:17:00-00:00

金賓High調法:手調店家

金賓High口味:經典原味/蜂蜜口味/香草口味/紫蘇梅口味

 

 6.夜宵首選  激旨燒鳥(二店)

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天色已黑,我們終於抵達台中,下了車,走進逢甲商圈,準備前往今天的最後一站。穿越一堆射氣球的攤位後,我們爬上了階梯、穿過了鳥居,然而出現在眼前的並非神社,而是露天式的日式串燒居酒屋——激旨燒鳥。

 

位於逢甲商圈的激旨燒鳥,主要客群為觀光客,由於觀光客口味難以掌握,因此酒款會不斷更換,目前光Highball就有23種口味,其中包括荔枝、鳳梨、金桔、蜜桃、可爾必思、甚至抹茶⋯⋯等,選擇眾多,而其中銷量最好的則是紫蘇梅口味。不過這家的口味偏甜,不喜歡喝太甜的建議還是點原味最百搭。

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餐點特色則是以肉片包覆食材,其中包含:水果、海鮮、蔬菜⋯⋯等等,並搭配日式醬料全成以炭火燒烤。假日19:00-21:00還有駐唱,如果有機會到台中玩,是個還不錯的宵夜場景點。


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(圖說:激旨燒鳥攤位設計以日式為主要風格,隨處可看見充滿童趣的日式小物,適合觀光客前來拍照打卡。)

 

【店家資訊】

激旨燒鳥二店

電話:(04)2451-8766

地址:台中市西屯區文華路71號D7、D8二樓廣場

 

 7.道地香料  魔力屋印度料理

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第二天一早,馬不停蹄的,我們又繼續去喝Highball了,只不過這次喝的是自己親手調製的。步驟如下:1擠檸檬、2將檸檬角丟入杯中、3加入約40ml的威士忌、4加入滿滿的冰塊、5倒入蘇打水、6淋上調味醬、7輕輕攪拌。很快的,一杯Highball就大功告成!

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(圖說:Highball製作方式相當簡單,威士忌與蘇打水比例約是1:4,可依個人口味調整,注意最後攪拌時不宜太用力,以免破壞杯中的碳酸成分。)

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(圖說:魔力屋的主廚柯霖先生)


這家餐廳的主廚柯霖先生是印度人,提供的菜色都是印度的道地料理,甚至連辛香料都是他親自回印度購買帶到台灣的,而前幾年李安的電影《少年PI的奇幻漂流》中出現的印度料理,便是來自於這家餐廳與柯霖先生之手喔!

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(圖說:店內提供各式口味的印度咖哩以及餅皮,充滿濃郁的辛香,適合搭配冰涼清爽的Highball。)

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(圖說:印度的米飯非常好吃,粒粒分明卻入口即化,難以言喻的口感。)

 

【店家資訊】

魔力屋印度料理

電話:(04)2319-2828

地址:台中市西區健行路1028號

營業時間:週一~週日:11:00-14:00,16:30-22:30

金賓High調法:手調店家

金賓High口味:經典原味/可樂口味/紫蘇梅口味/柳橙口味

 

8.秘密基地  張燈結爐

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此行的最後一站,洗衣店。

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(圖說:走進洗衣店,爬上樓梯來到二樓,是一間小酒吧。)


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沒錯,這是一家隱藏於洗衣店樓上的小酒吧,同時也是模型、電競愛好者的天堂,小小的店內,好幾櫃的模型,漫威、七龍珠、NBA、太空戰士⋯⋯各種經典電影、ACG的模型玩具,老闆平常的興趣顯而易見(財力也是)。而老闆本人也表示,當初會開這間酒吧,就是因為自己買太多玩具,加上喜歡看英雄聯盟的電競轉播,才選擇開了這樣一間風格鮮明、位置隱密的小酒吧,就是希望能夠在這裡,提供同好們一個交流的場所。

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(圖說:張燈結爐老闆是模型、電玩愛好者,同時在日式料理與調酒的製作上也有相當的經驗跟興趣。)


餐點方面,與大部分酒吧比較不同的是,張燈結爐的餐點大部分都是自己做的,包括醬料也是,其中銷量最好的是明太子雞跟辣味蔥燒牛,都是相當適合搭配Highball的餐點。

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喜歡模型的朋友,真心推薦有空去張燈結爐參觀參觀、流流口水,順便喝點小酒喔!

 

【店家資訊】

張燈結爐

電話:(04)2207-1698

地址:台中市北區大德街93號2樓

營業時間:週一~週日:19:00-03:00

金賓High調法:手調店家

金賓High口味:經典原味/七喜口味/可樂口味

 

這兩天一夜的Highball之旅,絕對是我今年度喝最多Highball的兩天了(平常喝水都沒喝這麼多),然而也證明了Highball的易飲與無負擔,加上日漸多樣的口味,相信就算是不敢喝威士忌的女孩,都能輕鬆上手。還沒試過Highball搭餐嗎?這個夏天,趕緊High起來吧!

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