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除夕夜喝什麼?酒酒中國年之三

2016-02-07 上午 12:00

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高粱

金門高粱

高粱酒

皇家禮炮

【撰文:賴偉峯Otto Lai】
除夕夜喝
上等好酒搭澎湃年菜

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(圖說:能在除夕跟家人吃年夜飯,是一年中最重要的一餐。在蘇格蘭的調和威士忌中,濃郁口感且變化多的皇家禮砲21年依舊是我帶上年夜飯桌上的首選之一。)

現在人物資豐富,其實平常就吃得很澎湃,不過除夕夜的年夜飯往往還是一年中最重要的一餐,除了團圓圍爐的習俗外,桌上道道佳餚都別有意義,而且口味濃郁多元。因此要搭年夜飯選的酒不可馬虎,一來要口味大眾全家人都有興趣一嚐,二來要夠好夠貴能搭得起重口味年菜。
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(圖說:這金門高粱開運酒名字取得真好,把它跟家人在圍爐時分享,全家一起都開運。)


建議選擇酒精度40%以上的烈酒,貴的、好的、高年份的。你可以選頂級金門高粱這類的中式白酒,因為肯定搭各位家中的台菜。另外洋酒方面18年以上的威士忌、干邑,甚至選瓶五千元以上的好酒一起分享,量少質精讓全家品味在這晚一起升級。
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(圖說:別小看58度特優(黑)金門高粱酒,這可也是一款非常實喝的年夜飯酒。)

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