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琥珀心台灣情 TTL南投酒廠OMAR上市

2015-10-14 上午 12:00

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威士忌

南投酒廠

台灣菸酒

雪莉桶

波本桶

【撰文、攝影:賴偉峯Otto Lai】
琥珀心台灣情 TTL南投酒廠OMAR上市

(圖說:自稱是「小學生程度」的TTL南投酒廠,推出令人期待的Omar「琥珀」單一麥芽威士忌,有波本花香、雪莉果乾兩種風味,非低溫冷凝過濾、酒精度46%,各限量12000瓶,預定售價分別為1100元、1200元/700ml。)


台灣是的故鄉,我們總能說出它許多美好,今天來跟您分享一個台灣「新的美好」。
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在台灣唯一不靠海的南投縣,境內超過41座高於3,000米高山,83%面積是高山丘陵,日月潭名勝藏其中,TTL南投酒廠亦然。南投酒廠跟員工們有個夢,想造出具台灣風味的威士忌,因此設備了3座麥芽貯存槽、1座麥芽粉碎機、1座糖化槽、8個不鏽鋼發酵槽、4座銅製壺式蒸餾器。
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(圖說:南投酒廠的蒸餾器儘管看來沒有蘇格蘭酒廠般碩大,但想到威士忌產業在台生根茁壯,依然不免心情激動。)


2013年10月推出單桶原酒震撼威士忌界,2015年初又推出OMAR(蓋爾語琥珀的意思)兩款單一麥芽,讓產品線更齊備,也讓台灣威士忌愛好者的心都沸騰了。

催生台灣「新的美好」的靈魂人物潘廠長,及TTL各級長官都興奮地與會,但這可不是一般的記者會,而是威士忌達人發表會,現場幾乎每位意見領袖都到了,大家不只興奮地分享初嘗OMAR的心得,更不斷「出招」詢問潘廠長細節。
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(圖說:南投酒廠潘廠長相當用心且仔細的向威士忌達人解說,Omar的製作細節。)

埔里潘怎麼逃得過專家們的追殺呢?他只好釋出一款款隱藏版試飲酒當殺手鐧,有過荔枝酒桶、梅子酒桶、紅酒桶的威士忌,風味絕妙十足台灣味。顯然OMAR剛上市,就準備完售,引誘行家望著未來流口水!
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(圖說:南投酒廠的酒窖展示區,除了波本桶、雪莉桶之外,這裡也經常測試不同風味的桶子。)

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