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紐西蘭雲霧之灣 2018白蘇維濃 上市

2018/10/8 下午 06:00:00

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雲霧之灣

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SauvignonBlanc

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全球引頸期盼紐西蘭雲霧之灣

2018年份白蘇維濃白酒初心上市

 

 紐西蘭雲霧之灣  2018白蘇維濃 上市



紐西蘭雲霧之灣Cloudy Bay日前發表全新年份白蘇維濃白酒 – 2018年雲霧之灣白蘇維濃白酒 Cloudy Bay Sauvignon Blanc。新世界之最Cloudy Bay白蘇維濃白酒產自紐西蘭懷豪山谷周邊,產區位於Rapaura、Fairhall、Renwick與Brancott等地區的莊園與葡萄園,向來以果香氣息與特殊的礦物風味聞名,傳遞出紐西蘭馬爾波羅灣的文化與釀酒品質,一直以來都是酒饕行家的新世界白酒首選。目前2018年份白蘇維濃白酒可搶先於金釀、買酒網、威爾斯、樂活、路坊、邀月、創潮、茱莉亞等葡萄酒專賣店購得。

 

紐西蘭雲霧之灣  2018白蘇維濃 上市

2018年份的白蘇維濃白酒,蘊含相當明亮、豐腴的水果香氣,啜飲之間感受柑橘、萊姆、蘭花與百香果的花果香風味,再接續汁液飽滿香氣濃郁桃果、礦味氣息以及檸檬的酸感,層次分明、餘味綿長、口感細緻,完整體現馬爾波羅灣的純淨氣息,令人流連忘返於酒款的迷人韻味。而今年度產區的葡萄生長條件穩定、氣候溫暖,加上穩健的待熟時程以及礫石地質,讓葡萄園的收穫達到了高標準的精選品質,收穫後遵循傳統做法,於不鏽鋼酒槽中進行發酵,爾後取出7%的酒體於古老法國橡木桶以及正統釀造桶中再次發酵,並透過釀酒師的豐富經驗,調配出風味澄澈、層次豐碩的白蘇維濃白酒。


 

紐西蘭雲霧之灣  2018白蘇維濃 上市

Cloudy Bay釀酒技術總監Jim White也特別於今年酒款上市時表示:「在2018年,我們透過葡萄酒展現我們對馬爾波羅灣葡萄園、文化及品質的要求,縱使我們每一年都面臨不同的挑戰,但我們知道,葡萄園的本質才是成就葡萄酒風味的焦點與關鍵。」


 

Cloudy Bay對品質的堅持除了直接反映在2018年酒款的豐厚餘韻,也獲得了馬爾波羅灣當地Appellation Marborough Wine (AMW)的認證,肯定Cloudy Bay帶給新世界酒款文化的卓越品質。AMW的成立,是為了維護該產區酒款的完整性、真實性與品牌價值,旗下會員釀造的酒款,必須百分之百來自馬爾波羅灣,並由該園區以產量稀少但保有特殊礦味的葡萄製成,且在紐西蘭釀造、裝瓶,是維護品牌核心價值與聲譽的重要認證,意義非凡。

 

 

關於雲霧之灣Cloudy Bay

雲霧之灣於1985年由具有遠見的David Hohnen所創立,是馬爾波羅灣Marlborough最早建立的五個釀酒廠之一,也為紐西蘭躋身「新世界」著名葡萄酒立下功勞。為了堅守品質並捕捉馬爾波羅灣生動且獨特的風味,雲霧之灣白蘇維濃白酒,由產區中九個不同的葡萄園區精選果實釀製而成,堅持夜間手工採收,以保持葡萄新鮮氣息,並於不鏽鋼酒槽進行低溫發酵,再由釀酒師挑選最能展現各區塊特色的葡萄酒進行最終調和並裝瓶,保留豐腴酒體、果香十足的最大價值,同時展現馬爾波羅灣純淨生動的風味。

 

除了知名的白蘇維濃白酒外,雲霧之灣酒廠也積極嘗試釀造其他葡萄品種與酒款,最廣為人知就是每年限量上市的蒂蔻蔻白酒Te Koko,雲霧之灣酒廠創新地將白蘇維濃白酒放進橡木桶陳年18個月,顛覆一般對白蘇維濃清新的印象;此外,還有近年來備受矚目的黑皮諾紅酒與夏多內白酒、遲摘麗絲玲白酒、與汽泡酒等。

 

雲霧之灣2018年份白蘇維濃白酒建議零售價 NT$/1,270(750ml)

可搶先於金釀、買酒網、威爾斯、樂活、路坊、邀月、創潮、茱莉亞等葡萄酒專賣店購得

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